Georges Thao habite Fouesnant depuis toujours. Marin-pêcheur pendant trente ans, il a été pêcher du côté de l'Irlande tout d'abord, avant de revenir travailler en Bretagne. Après les crabes, les homards et les araignées, il s'est spécialisé dans la pêche à la palourde et au vernis. Mais avant cela, il s'était aussi engagé dans la Marine ... à quinze ans !